西北风味－牛奶鸡蛋醪糟

作者： IUII

在外游学几年，隆冬时节，迎雪踩冰几千公里归家，一碗热乎香甜的牛奶鸡蛋醪糟，轻轻舀起，吹吹入口，细细回味。甜腻温暖的是故乡，不问冬夏。

用料

• 鸡蛋 一个
• 醪糟（有些地方称为酒酿） 两勺
• 鲜牛奶 半斤（250g）
• 白糖 一勺
• 熟黑芝麻 少许
• 葡萄干 按喜好
• 花生碎 按喜好
• 核桃仁 按喜好

西北风味－牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

鲜牛奶放入小锅煮开

步骤 2

加两勺醪糟（酒酿），小火煮（记得加醪糟里面的水，不然会结块）

步骤 3

鸡蛋打散，待锅内沸腾后加入，不停搅动（按个人喜好，有的人喜欢蛋花，有人喜欢鸡蛋块）

步骤 4

小火煮沸腾，加入白糖（按个人是否喜欢吃甜加，也可不加）

步骤 5

盛入小碗，按个人口味撒上黑芝麻、葡萄干、花生碎、核桃仁等

步骤 6

喝前搅拌

西北风味－牛奶鸡蛋醪糟的小贴士

我做的是一人份：半斤牛奶➕两勺醪糟➕一个鸡蛋，白糖花生碎核桃仁这些都可以按自己喜欢加

菜谱创建时间：2018-02-11 12:43:53