奶油水果杯子蛋糕

作者： Miss靠谱1

大蛋糕吃不掉浪费，所以就准备了小杯子蛋糕，加上奶油水果装饰，大家分着吃。

用料

• 奶油 200g
• 细砂糖 50g+30g
• 牛奶 25g
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 25g
• 低筋面粉 55g
• 各种水果食材 若干

奶油水果杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个，蛋白蛋黄分离，蛋白加30g糖打发到倒扣不掉，蛋黄加20g糖搅拌，然后加入玉米油、纯牛奶各25g搅匀均匀，奶和油不分离不分层后加55g低筋面粉搅匀，分三次倒入打发蛋白搅匀，震四次大气泡。 烤箱提前预热15分钟左右，倒入9个杯子蛋糕盒中，上下管，160度，30-40分钟左右，注意杯子蛋糕不要挨太紧、会影响蛋糕颜值。 杯子蛋糕制作可按照6寸戚风配方来做，我没有拍照、初学者可以去找6寸戚风的配方、会更加详细。

步骤 2

准备各种水果食材，切成自己想要的模样，也可以按照自己家的道具或者食物DIY，只要颜色好看，做工细致，做出来都会非常好看，我也是第一次尝试、把家里各种食材都翻出来了，搭配得好看就会非常赏心悦目。 200g淡奶油加入30g左右细砂糖，糖用量可以根据个人喜好增减，奶油打发备用，准备若干个自己喜欢的裱花头。

步骤 3

成品，这是我根据家里有的食物完成的，大家也可以自己DIY。

菜谱创建时间：2018-02-11 07:11:29