冰糖糯米藕

作者： 先生会厨艺

用料

• 糯米 80克
• 藕 2节
• 红糖 50克
• 冰糖 60克
• 桂花 2克
• 清水 3000ml

冰糖糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米隔夜浸泡，清洗干净去皮，在一端切开。

步骤 2

奖浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太紧，但要用筷子适当捅一下。

步骤 3

用牙签固定藕身和盖，然后入锅，锅里放冰糖和红糖，煮开后转中小火1-1.5小时出锅。

步骤 4

淋上煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰，也可以淋上蜂蜜。

菜谱创建时间：2018-02-10 23:19:56