油炸果果

作者： 嘟玛

用料

• 面粉 600克分两份
• 鸡蛋 4个 蛋黄蛋清分开用
• 白糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 猪油 四汤匙
• 花椒水 熬制

油炸果果的做法步骤

步骤 1

一份面粉加蛋清、白砂糖、猪油，边加花椒水边搅拌

步骤 2

另一份面粉加蛋黄、猪油、蜂蜜，同样边加花椒水边搅拌

步骤 3

花椒水提前熬制晾凉

步骤 4

猪油提前准备好，家里老办法都是这样，但我总觉得是不是也可以用黄油，下次试试

步骤 5

面团揉好后，分别杆开摊平；将两块面皮黄在白色上杆平，成两三毫米薄片。

步骤 6

做花❀今天忘拍了。大致就是将面皮对折成层，黄色在里，宽度不限主要看能切出五毫米粗细的条八根，九根。造型可以自创，下次做再拍几个吧……

步骤 7

蝴蝶和三叶草是我最爱，这个花色比较容易起酥

步骤 8

成品出锅 条件允许可以复炸一次，更酥脆。

油炸果果的小贴士

因为中间是蜂蜜的面饼，温度不可过高，不然会黑掉

菜谱创建时间：2018-02-10 20:08:20