黄金糕

作者： 手机用户1567_ngvc

用料

• 牛奶（椰浆） 62g
• 木薯粉 62克
• 糖 17g+3g
• 油 6g
• 酵母 1.5克
• 鸡蛋 1个
• 温水 2克

黄金糕的做法步骤

步骤 1

牛奶（椰浆）+17g糖小火加热融化（40℃），离火，+油+木薯粉搅拌均匀，冷却

步骤 2

温水化开酵母，5min

步骤 3

蛋+3g糖打发

步骤 4

1-3混合均匀，醒发1h（每15min搅拌1次）

步骤 5

倒入铺油纸的烤盘，醒1h

步骤 6

预热185℃，30min

菜谱创建时间：2018-02-10 06:48:59