【烤箱食谱】全麦无油红糖小饼干

作者： 爱炸厨房文科鳖

唔，其实本来是想做猫耳朵…结果出烤箱之后颜色出了一些bug🌚于是实在不好意思再叫它猫耳朵 干脆起个新名儿叫全麦无油红糖小饼干好了哈哈哈～

用料

• 全麦面粉（没有的话普通面粉也可以～）
• 牛奶（水也可以）
• 红糖
• 鸡蛋 个
• 鸡蛋 个

【烤箱食谱】全麦无油红糖小饼干的做法步骤

步骤 1

全麦面粉分成多一份少一份 多的一份用牛奶/水和成白面团 少的一份用化开的红糖水/红糖粉和成红糖面团～

步骤 2

两份面团分别擀开 白面团大一些 红糖面团小一些 厚度根据自己想做的饼干大小和花纹分布而定（嗯这个时候我还天真的以为烤出来会是漂亮的两种颜色🌚）白面上抹一些水/油（为了能让红面团更好的和它贴在一起）然后把红面贴上去

步骤 3

卷起来～包上保鲜膜 放进冰箱冷冻一小时左右（这一步很重要！如果不冻 就很难切片）

步骤 4

冷冻好啦～开始切片 注意不要太厚也不要太薄～太厚不好熟 太薄容易糊🌝

步骤 5

切好片儿码进烤盘 放进预热好的烤箱 这个时候它们还是猫耳朵的样子 然而 在上下火150度 20分钟左右之后 一切都不再是从前

步骤 6

好的 猫耳朵成功转型红糖小饼干🌚 虽然颜值低了一大截 不过味道还是不错的～无糖无油嘎嘣脆 摔在地上也不碎 健康磨牙小零嘴🌝

【烤箱食谱】全麦无油红糖小饼干的小贴士

要想做成猫耳朵的样子其实也很简单啦 增加红糖量 或者直接加入可可粉 总之能让深色面团颜色更深就可以 这个方法可以做各种无油小饼干 有饼干模具的可以不用冷冻随意发挥～

菜谱创建时间：2018-02-09 21:50:59