糖尿病可以吃的核桃酥

作者： 雪儿-1314521

我是第一次发菜谱。 大家知道糖尿病不能吃甜的，吃饭前要打针或吃药，每天还要检测血糖，是个很痛苦的病。 我今年13岁，很不幸，我得了1型糖尿病，而我又喜欢吃小零食，却什么都不能吃，吃饭前还要打针，但我想到了一个办法，自己做，让妈妈帮忙买了材料和工具，自己做自己能吃的小零食，是件很开心的事。 如果家里人有得糖尿病的，你可以为他做一份他专属的零食。

用料

• 核桃仁(一半的) 15个
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 木糖醇(也可以是其他代糖) 13-15克
• 盐(可不加) 1克
• 黄油 45克

糖尿病可以吃的核桃酥的做法步骤

步骤 1

我是做好才发的菜谱，所以没有图，但我会尽量讲的详细。首先称好全部的材料。

步骤 2

黄油切小块 (要固体的)， 加入低筋面粉 (一定要是低筋的)， 搅拌 (用什么搅拌无所谓，黄油在面粉中还是小块也没事)。

步骤 3

加入糖和盐 (如果家中有糖尿病的就放代糖，一定是代糖，如果你是一位健康的人就可以放40-45克白砂糖)。

步骤 4

再加入打散的鸡蛋，一定要留一点点。

步骤 5

搅拌均匀，揉成面团(尽量不要加水，有耐心的多揉一会儿，会成面团的)

步骤 6

把3个核桃仁用擀面棒敲碎倒入面团，揉匀。

步骤 7

取一些搓成小球 (你想做多大就取多大) ，压扁 (不要太扁，那是饼干，也不要太鼓，因为在烤的过程中核桃酥会鼓起来)。

步骤 8

在核桃酥上按上一块核桃仁。

步骤 9

用前面留下的蛋液刷表面，上150度，下150度，烤15分钟(可以不预热)

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

糖尿病可以吃的核桃酥的小贴士

1.我还做了抹茶味的，可以在放面粉是加3-4克茶粉，不要加太多，抹茶是苦的。 2.可以把核桃换成其他坚果，做法一样(我做了一些榛子的)。 3.根据烤箱脾气，最好第一次做的时候在旁边看着。

菜谱创建时间：2018-02-09 20:16:07