鸡汤蔬菜粥

作者： 轻烟闲云

吃了一次荔茵潮汕砂锅粥，感觉美味无比，回家心心念念想着要给我的宝贝煲一锅粥，苦于家里没有海鲜食材，于是就用鸡汤，香菇，白菜等现有食材煲了一锅蔬菜粥。却也鲜美的很。

用料

• 米 2杯
• 姜 3片
• 胡萝卜 半根
• 盐 4克
• 香油 几滴
• 香菇 8朵
• 葱末 若干
• 白胡椒粉 少许
• 鸡汤 1碗
• 香菇水 1碗

鸡汤蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

准备食材，葱姜切末，胡萝卜，香菇切丁，白菜切丝

步骤 2

起油锅，下葱段，爆香后下胡萝卜丁，香菇丁翻炒几下加点盐，大米洗净，倒入几滴食用油浸泡至少半小时以上

步骤 3

砂锅热水烧开倒入鸡汤，香菇水，姜末下米大火煮开，水要多放一点，盖盖容易煮沸也可以全程开盖煮，大火煮30分钟至40分钟，期间要搅拌防止粘锅

步骤 4

粥加入翻炒过的胡萝卜丁，香菇丁，白菜丝转小火不停搅拌10分钟

步骤 5

关火，加入少许麻油，白胡椒粉，葱末搅拌，也可以根据个人爱好加入香菜，沙茶酱拌匀。

菜谱创建时间：2018-02-09 20:08:50