炸麻叶

作者： 蓓蓓_av2y

小时候，一到过年，家家户户桌上都少不了几盘麻叶。油炸的东西，虽然不该多吃，到了年节，也便放纵放纵，一饱口舌之欲。家有小妞，炸一盘麻叶，让年味飘起来。

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 10克

炸麻叶的做法步骤

步骤 1

面粉加食用油，用手搓匀，形成黄色的小粒粒状。加一个鸡蛋，少量食盐，做甜味把盐换成糖。水少量多次加入，揉成一个较硬的面团。

步骤 2

用保鲜膜包好

步骤 3

盖上盖子或者布，醒面30分钟。醒好的面，擀开，薄一些，要能透光。

步骤 4

切成长方形条，中间划一刀，把一头从中间翻过去。

步骤 5

中小火，炸至金黄。出锅。第一次拍，图拍的太少。下次会注意的。

炸麻叶的小贴士

干面和油搓匀，这一步很重要哦。

菜谱创建时间：2018-02-09 16:28:01