蒙古锅茶 蒙古奶茶 咸奶茶

作者： 下饭大姑妈

喜欢骑马 爱上了草原 于是半定居 于是住在内蒙的时候朋友教的 我真的一个人喝一整锅敢信嘛.！

用料

• 蒙古砖茶 15-20克
• 鲜牛奶，没有的话就买能买到的最浓醇的牛奶🥛 500ml
• 嚼口（可用稀奶油代替） 50克
• 炒米 适量
• 奶皮子 适量
• 奶豆腐 适量
• 楚拉子 适量
• 食盐 一小点
• 风干牛肉 适量
• 清水 1500ml
• 面粉 一小勺

蒙古锅茶 蒙古奶茶 咸奶茶的做法步骤

步骤 1

炒米

步骤 2

奶皮子

步骤 3

黄油

步骤 4

砖茶，如果不好敲成小块，就上蒸锅蒸软它，然后掰成小块再晾干就行啦

步骤 5

楚拉子和奶豆腐干

步骤 6

锅中煮开水，把茶砖敲碎，下入蒙古砖茶

步骤 7

煮15分钟，过滤掉茶叶，茶水倒出来备用，锅不离火

步骤 8

锅中加入黄油，炒米，一点点面粉，小火翻炒出香味，到面粉微微发棕色，倒入牛奶，不停的将奶茶舀起，倒入锅中，舀起，倒入锅中，不停的煮3分钟

步骤 9

不要嫌累！多扬起奶茶让茶和奶冲撞，这样才能做出好喝的奶茶

步骤 10

加入嚼克，牛肉干，奶豆腐，楚拉子，茶水，再煮15分钟，也要扬奶，一定一直保持小火。

步骤 11

盛到奶茶锅中，加入适量食盐，奶皮子

步骤 12

可以泡果条喝～我这自己炸的红糖果条

步骤 13

觉得麻烦就这样直接把各种干原料放进去，倒入奶和茶，煮一会儿就行。

菜谱创建时间：2018-02-09 14:41:55