雪花酥

作者： 麦子湖

尝试了下网红雪花酥，口感酥脆，个人觉得比牛轧糖好吃。

用料

• 雪花酥材料：黄油50克、全脂奶粉110克、棉花糖190克、雪花酥专用饼干200克、每日坚果100克
• 雪花部分：全脂奶粉15克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，小饼干掰碎。不粘锅中黄油融化后倒入棉花糖搅拌，等全部溶化后倒入奶粉搅拌，再倒入饼干和坚果，离火搅拌（这一步很重要，火候掌握不好会焦）

步骤 2

整型放凉

步骤 3

按自己喜欢的大小切块

步骤 4

撒上雪花部分的奶粉

步骤 5

撒雪花一是好看，但最主要是防粘

步骤 6

装罐

步骤 7

成品

步骤 8

最最简单的做法你肯定也能成功，试试吧！

雪花酥的小贴士

这款雪花酥零技巧，主要是火候的掌握，加奶粉时开小火，坚果饼干搅拌两下就离火，不然容易糊哦！

菜谱创建时间：2018-02-09 10:30:18