备料,鸡翅前后划口,以便入味;香葱洗净切碎;蒜一半切片一半切末;姜片两个
锅中入油,小火把鸡翅噼里啪啦两面煎黄
鸡翅煎的差不多了把干辣椒掰碎与姜片和蒜片一同丢进锅里,小火煸炒出香味(这里放了很多干辣椒是因为这次买的辣椒没什么辣味。。。大家做的时候按照自己的口味来呢)
炒的差不多了,沿锅边加入一汤勺生抽,翻炒几下
加入一瓶养乐多
加入刚刚末过鸡翅的水,盖上盖子小火收汤
这一步很重要,干掉另一瓶养乐多哈哈哈
汤汁变得粘稠了,甩入葱花蒜末辣椒粉,关火翻炒就可以出锅啦!(这里得辣椒粉我建议大家适量加一些,跟干辣椒的辣不是一个层次呢,口感很丰富)
1.干辣椒和辣椒末的用量根据自己的口味加以调整哦 2.辣椒末建议不要略过哦,么么哒 3.不需要放糖哦,一瓶养乐多刚刚好 4.好好吃,认真浪