家常鸡公煲

作者： 佟菲菲

大学时学校旁边有一家重庆鸡公煲，经常去吃，很怀念那个味道。前几天和老田出去溜达，遇到一家重庆鸡公煲就走进去尝了尝，味道也很棒呀。正好家里老爸买了好多鸡腿，就想着试试手吧！

用料

• 鸡腿 4只
• 配菜 香芹，洋葱，油麦菜，金针菇，土豆条，素丸子，鱼豆腐等
• 调料 葱姜蒜，朝天椒，郫县豆瓣酱，甜面酱等

家常鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡腿斩块焯水，然后用生抽，耗油，料酒，烟，姜片腌制二十分钟左右。

步骤 2

腌鸡肉时准备配菜，甜面酱豆瓣酱加水调一下备用。

步骤 3

炒糖色，放鸡块，炒啊炒，倒入酱汁，加水。然后另起砂锅，放油炒洋葱，洋葱变软后把鸡块倒入砂锅。看着时间依次放配菜就好啦。最后放上香油，香菜，成了。

菜谱创建时间：2018-02-08 19:03:21