新年菜谱清蒸鲈鱼

作者： 童年-时光

鲈鱼肉质鲜美可口营养美味，今天我做的清蒸鲈鱼做出来肉质鲜美香甜 ，味道特别好。

用料

• 鲈鱼 一条（不要太大一斤二两就可以）
• 蒸鱼豉油 适量
• 红椒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 花生油 适量
• 筷子 2跟

新年菜谱清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净在一面开个口，里面放入姜片葱块，上面放入葱姜，淋入花生油腌制15分钟，这一步是给鱼去腥。

步骤 2

蒸鱼的碟子里面放入两根筷子上面放上鲈鱼，放上葱块姜片，淋入一点儿花生油，水烧开，上锅蒸10分钟就可以，为什么放入筷子蒸，这样蒸出来的鱼肉质鲜美香甜，放入碟子里面蒸，蒸出来的鱼会沾到里面汤汁，蒸出来的鱼吃到嘴里不那么鲜香肉质没有那么甜，有点儿腥味的口感。

步骤 3

这也是关键的一步，蒸好鱼倒掉里面的汤汁把鱼放在上面，上面放上葱姜丝辣椒丝备用，锅烧热放入油把烧热的热油淋在上面即可。

步骤 4

最后淋入蒸鱼豉油，完成，这样做出来的鱼鱼肉甜可口鲜美。

步骤 5

一道营养鲜美香甜的清蒸鲈鱼做好了。

菜谱创建时间：2018-02-08 18:45:20