味增蛤蜊汤

作者： 长乐未央1986

儿子有点肺热咳嗽，有痰～我就想到曾在一本药膳书上看到的蛤蜊汤。书中写，蛤蜊汤，滋阴明目，化痰。

用料

• 蛤蜊 125克
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 菇 若干
• 川芎 10克
• 味增 一勺
• 盐 少许
• 生姜 4片
• 葱 一根
• 老豆腐 半块

味增蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

将川芎、土豆、洋葱、老豆腐切片或丁，看个人喜好。我用的是现成弄好的蛤蜊肉。如果用的带壳蛤蜊，需要做吐沙处理～

步骤 2

砂锅注水，放入生姜、葱、川芎、土豆、洋葱、菇，等水开后再放入味增，煮大约三十分钟。

步骤 3

待蔬菜变软后，加入蛤蜊和豆腐。出锅之前按口味加点盐。

味增蛤蜊汤的小贴士

烧汤，还是用老豆腐好～

菜谱创建时间：2018-02-08 12:57:29