三杯鸡之简易手枪腿

作者： 食之驿-圆脸君

其实我最喜欢的就是不需要怎么管的菜啦 这道三杯鸡腿就是 （好吧说实话 超市大鸡腿打折我就买了 买来以后发现剁肉的菜刀找不到 于是就整个鸡上啦 味道一样棒棒哒👍）

用料

• 香油 2勺
• 鸡腿 2只
• 蒜 8-10瓣
• 米酒 2勺
• 酱油 2勺
• 冰糖 10克
• 淀粉 适量

三杯鸡之简易手枪腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿先用淀粉腌制。均匀地在每个面都抹上就可以了记得把鸡腿上多的油脂去掉。能切就切一下。

步骤 2

锅子里先倒香油。三杯鸡的油 酱油 酒的比例差不多1:1:1不过我觉得油可以少一点的，看个人喜好。把大蒜小火炸到两面金黄就可以。

步骤 3

皮朝下放鸡腿。火开到大火煎到表皮金黄

步骤 4

翻面稍微煎一下，放生抽和料酒，撒一点糖。有九层塔可以放几片，我没找到就放了片月桂叶。调料的话这么两个大鸡腿我大概用了1Cup酒1Cup生抽。没关系最后还能调整的。 小火盖上盖子焖30-50分钟。水不会变少的。中途翻一下面就可以

步骤 5

尝一下味道调整一下以后收汁出锅

步骤 6

非常简单但是酥软可口的三杯鸡就做好啦！

三杯鸡之简易手枪腿的小贴士

这个方法也可以做三杯猪肉之类的哦

菜谱创建时间：2018-02-08 10:46:24