豆豉银鳕鱼尾

作者： 木子小小厨

半月前，朋友给了几个银鳕鱼尾，给我的时候，我真的没把这堆东西当回事儿，因为以前吃银鳕鱼都是吃银鳕鱼段，就是银鳕鱼中间的那部分，基本没有什么刺，鱼肉也是大块儿的，味道很好，但这鱼尾看起来就像是收拾鱼时扔掉的东西，可是听朋友介绍说这是智利进口的食品，好吧好吧！那我就研究一下吃法吧！今早去上班前把鱼尾放常温缓化上，下班到家半个小时就吃上美味鱼尾了，味道超乎我的想象！拿出来分享给各位厨友，值得一试👍👍👍

用料

• 银鳕鱼尾 2条
• 姜 适量
• 豆豉酱 适量
• 橄榄油 适量

豆豉银鳕鱼尾的做法步骤

步骤 1

银鳕鱼尾收拾干净

步骤 2

放入盘内

步骤 3

放到锅里

步骤 4

撒上姜丝

步骤 5

凉水入锅，上汽后中火十五分钟。

步骤 6

姜丝捡出扔掉，蒸好的鱼尾摆盘待用。

步骤 7

锅内放入橄榄油，加热。

步骤 8

放入豆豉酱

步骤 9

炒香

步骤 10

浇在鱼尾上

步骤 11

豆豉酱虽然看着不是很有食欲，但真的让我不想下桌。

步骤 12

鱼尾巴的肉其实是最嫩的，不过通常来说也是刺最多的部位，这银鳕鱼尾却完全超出我的想象，除那根主刺外，全都是大块儿的净肉，鱼本身的肥美鲜香再加上豆豉酱特有的香气…你也吃一口吧😉😀👍

菜谱创建时间：2018-02-07 21:42:42