台湾小吃-葱香燕丸汤

作者： 台湾小磨坊

运用天然的食材及搭配小磨坊调味料~制作出的燕丸及汤头美味依旧,吃起来更安心!

用料

• 绞肉(细) 450克
• 蛋 1/2个
• 燕皮 4两
• 芹菜末 1大匙
• 香菜末 1小匙
• 葱花 1大匙
• 水 4碗
• #調味料
• 小磨坊葱风味油 少许
• 小磨坊正味鸡粉 1小匙
• 小磨坊白胡椒粉 1小匙
• 香菇素蚝油 3大匙
• 盐 1/2小匙
• 太白粉 1小匙
• 水 1大匙

台湾小吃-葱香燕丸汤的做法步骤

步骤 1

绞肉加盐以筷子依顺时钟方向搅拌拌,直到有羽绒状时再加入香菇素蚝油、小磨坊白胡椒粉、蛋液、太白粉水、小磨坊葱风味油搅拌均匀。

步骤 2

燕皮沾水包入馅挑取 1小匙馅料平抹在燕皮皮上

步骤 3

把四角轻轻捏拢;包成球形。

步骤 4

放入抹油的盘中大火蒸6分钟即可。

步骤 5

锅中水煮开后加入小磨坊胡椒粉、小磨坊正味鸡粉、小磨坊葱风味油、芹菜末、葱末、香菜,将燕丸放入即完成。

台湾小吃-葱香燕丸汤的小贴士

1.水与太白粉拌匀即是太白粉水。 2.肉搅拌时需依同一方向,口感较好。

菜谱创建时间：2018-02-07 16:34:42