3种材料巧克力奶酪蛋糕（6、7寸圆模配方）

作者： xxxx_0000

这个配方是网上看来的，大家可以搜索YouTube：Ochikeron

用料

• 鸡蛋 4个（7寸）
• 黑巧克力 168克（7寸）
• 奶油奶酪 168克（7寸）
• 鸡蛋 3个（6寸）
• 黑巧克力 120克（6寸）
• 奶油奶酪 120克（6寸）

3种材料巧克力奶酪蛋糕（6、7寸圆模配方）的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水融化。

步骤 2

奶油奶酪软化后加入巧克力里搅拌均匀。

步骤 3

把蛋黄加入奶酪糊里。

步骤 4

蛋白打发至可以提起一个小尖尖。（湿性偏干）

步骤 5

蛋白分2次拌入奶酪糊中。

步骤 6

把糊倒入铺了烘焙纸的圆模中，震掉大气泡。

步骤 7

170℃烤15分钟，160℃烤15分钟，余热烤15分钟（关掉烤箱电源，烤箱门别打开，在里面用烤箱的余热烤蛋糕15分钟）。

菜谱创建时间：2018-02-07 15:25:14