蛙的烤饼

作者： 亮子城堡妈

最近的网红又增添了一道“蛙的烤饼”外酥里嫩，大家可以试试，其实也就是司康

用料

• 黄油 60g
• 鸡蛋 35g
• 细砂糖 35g
• 奶粉 20g
• 盐 2g
• 无铝泡打粉 7g
• 水 70g
• 低粉 200g
• 葡萄干 80g

蛙的烤饼的做法步骤

步骤 1

将除低粉、泡打粉、葡萄干以外的所有材料混合在一起拌匀（黄油提前软化）、葡萄干用水泡15分钟，用厨房纸吸干水份备用。

步骤 2

将泡打粉、低粉过筛加入第一步拌匀成湿润的面团，加入葡萄干拌匀，将面团取出放硅胶垫上，如果面团很软粘手，就在垫上和双手撒上面粉，揉圆压扁。

步骤 3

压扁后切成八块

步骤 4

烤盘垫油纸，将切好的块儿放入，表面刷蛋液，预热烤箱190度

步骤 5

放入烤箱中层，190度15分钟，看到面饼膨起来，表面金黄后取出晾凉。

步骤 6

香甜可口的蛙饼就👌了，像不像现在冬眠的青蛙🐸

蛙的烤饼的小贴士

蛋液用全蛋就可以；拌好有些粘手，撒点面粉就好了，或者放冰箱冷藏一下达到一定硬度就好揉了

菜谱创建时间：2018-02-06 23:55:42