鲜虾大米准备好
去掉虾线
抓入少量面粉,再次清洗干净。
鲜虾切丁,跟熟大米一起放入料理机打成泥状。
看一下图片,是非常粘稠的性状
裱花袋套在杯子上
大米虾泥装入裱花袋中
裱花袋剪筷子粗细的小口,虾条在烤箱中受热的时候,体积还会膨胀到两倍
烤箱170度预热, 虾泥挤到铺好油纸的烤盘中,间距是虾条粗细的1.5倍。
放入烤箱中层,调至上下火150度,烤35分钟。
烤至表面金黄拿出烤箱,每个烤箱的脾性不同,随时看着烤箱,以免烤糊。
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1.虾条晾凉后,要放在密封容器里保存,避免返潮 2.虾条的长短控制到5-6cm。方便宝宝抓握。