年糖之👉霜核桃

作者： 80后的煮妇

近期忙着赚钱都很少做吃的！今天有空做了个核桃仁小吃，甜而不腻，香脆可口！全家都爱^_^

用料

• 核桃 250克
• 白糖 小半碗
• 清水 白糖的一半量
• 油 适量

年糖之👉霜核桃的做法步骤

步骤 1

核桃洗净，放入烧开的水中大火煮两分钟，去涩味，捞出晾干

步骤 2

炒锅下油，够炸核桃就可以了，油温大概50度时，倒入核桃仁，中小火大概炸4分钟，颜色金黄即可！

步骤 3

炸好的核桃仁控干油

步骤 4

锅洗净，倒入白糖和水，中小火煮溶

步骤 5

全程中小火煮，轻轻的搅拌，直至白糖水变成这样绵密的泡沫时倒入炸好的核桃仁

步骤 6

倒入核桃仁后，开大火，不停的搅拌核桃仁，直到炒干，这样时，就要关火出锅，搅匀即可出锅咯

步骤 7

刚出锅口感不好，一定要放到完全凉后才吃，一口下去停不下来了😋😋

菜谱创建时间：2018-02-06 21:55:16