胡萝卜马蹄甘蔗水

作者： tammy庆庆

想煲这个甘蔗水等的时间还挺长的，因为甘蔗要到冬天这季节才能生长好 每逢甘蔗上市我都会煲上几回来喝。这甘蔗水除了甜甜的好喝外，还有清热解毒之功效

用料

• 甘蔗 半条
• 马蹄 10个
• 胡萝卜 2条
• 香菜 6棵
• 水 适量

胡萝卜马蹄甘蔗水的做法步骤

步骤 1

马蹄、胡萝卜分别削好皮，香菜连根洗干净

步骤 2

马蹄对半切开，胡萝卜切成块（形状随你喜欢哈）

步骤 3

我们江门人煲甘蔗水是用这种甘蔗的，好像学名叫竹蔗，但我们本地人叫玉蔗。一条这个蔗我用了半条拿来煲水

步骤 4

先用刀把甘蔗的每节的须根削干净，记住啦是不用削皮的哦

步骤 5

再用刷子把甘蔗皮擦干净

步骤 6

先斩成尾指大约的长度，再对半劈开

步骤 7

斩好是这样滴

步骤 8

准备一个合适的锅，放适量的水烧开。这个我家是当开水喝的，所以我放了好多水煲

步骤 9

把全部的食材放进锅里，大火烧开，再中小火煲1一1个半钟左右关火

步骤 10

什么调味都不用放，甜甜的甘蔗水，开喝吧~

步骤 11

就是这种甘蔗~

胡萝卜马蹄甘蔗水的小贴士

1、食材的多少随你喜欢，多点少点都行，反正就当开水喝，但这个是清热解毒的 2、如果大家想煲，我菜谱里的这几种食材最好不要缺少 3、有人煲这水还放茅根，如果你喜欢也可以放一些 4、煲这个水是什么调料都不用放的，甘蔗和马蹄已经好甜 ，喝进喉咙里会好舒服的

菜谱创建时间：2018-02-06 18:07:40