三杯猴头菇

作者： 新年新悦

用料

• 【食材】
• 干猴头菇 90g
• 【三杯料】
• 酱油 15ML/茶勺17g
• 糖 1茶勺10g
• 芝麻油 15ML/茶勺12g
• 藤椒油 5ML/茶勺4g
• 黑葫椒粉 5圈

三杯猴头菇的做法步骤

步骤 1

猴头菇换八次水抓干水（约240g），放生粉，伴均，放水湿润，再抓干。

步骤 2

过油炸制（热油5秒钟出过）至金黄色

步骤 3

玉米油两茶勺（热锅冷油）把八角2个，姜放入锅中曝干姜水份；加50g水，10g酱油； 然后放入红椒，猴头菇翻炒；关火后再加入九层塔，出锅。

菜谱创建时间：2018-02-06 16:01:18