〈生酮〉乳酪椰蓉蛋糕

作者： z的美食

特喜欢吃各种奶酪，最近做了轻乳酪蛋糕券，突然想尝试其他吃法，结果味道很不错，口感很湿润，非常满足。

用料

• 鸡蛋 6个
• 奶油奶酪 125克
• 珊瑚糖 20克
• 椰蓉 100克
• 酵母 2克
• 小苏打 5克

〈生酮〉乳酪椰蓉蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪隔水加热融化，加入珊瑚糖（其他代糖也可，甜淡自己喜欢即可），搅拌均匀。

步骤 2

奶酪离开火，加入鸡蛋，搅拌，这个时候就是奶酪一小坨一小坨的，与鸡蛋混和并不是完全融合，我喜欢这样的效果，烤出来的蛋糕会有奶酪大颗粒。

步骤 3

搅拌大致均匀后加入干性材料，搅拌均匀。

步骤 4

烤箱预热175°，把蛋糕液倒入模具，烤制三十分钟。

菜谱创建时间：2018-02-06 14:05:44