吐司面包

作者： 大丞小未

转自晓婷爱烘焙

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 40~50克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 椰子油 25克
• 奶或水 适量，搅拌的时候看面团情况加入

吐司面包的做法步骤

步骤 1

混合材料，凯伍德厨师机1档混合面，边搅拌边加入奶，面粉抱团后停止加奶，2档搅拌3分钟左右成光滑面团，分次加入油，加入油后3档搅拌15分钟左右

步骤 2

温暖处发酵2倍大

步骤 3

整形，松弛10分钟，放入吐司模内

步骤 4

烤箱二次发酵，加入一碗热水，发酵满模

步骤 5

烤箱160度40分钟左右

菜谱创建时间：2018-02-06 08:45:47