萝卜羊肉汤（快手汤）

作者： 何足道与猫老猫

这道快手汤绝对可以驱走冬日的寒冷😊

用料

• 萝卜 1/4个
• 羊腿肉 一坨（最好带一点肥肉）
• 老姜 一小块
• 香菜碎 少许
• 小葱花 少许
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 香油 少许

萝卜羊肉汤（快手汤）的做法步骤

步骤 1

从冰箱冷冻室中取出羊腿肉，室温放置略解冻，这时可以去准备晚餐的其他菜。

步骤 2

烧小半锅水，将白萝卜削皮切薄片，老姜拍破后放入，煮至白萝卜呈半透明。

步骤 3

用切片刀将略解冻的羊肉切成薄片（有点像刨子刨出来的涮羊肉），放入汤中，略煮半分钟后加入盐、白胡椒粉、香菜碎和葱花，再烹入少许香油！一碗热气腾腾的萝卜羊肉汤就做好了！

萝卜羊肉汤（快手汤）的小贴士

买一坨羊腿肉，每次削一点点，可以吃很久。 羊肉别煮久了，否则会失去鲜嫩的口感。 白萝卜切薄片加进去，其实很像兰州拉面的汤底😂

菜谱创建时间：2018-02-05 20:53:17