准备好所需的材料。
翅头清洗干净,温水浸泡一会。
翅头先焯水(加姜片辟腥)。
瘦肉焯去血水备用(加姜片辟腥)。
将翅头、瘦肉、红枣放入锅中,加入适量的水。
开火煮起来! 大火烧开后,转小火慢慢熬煮一个半小时。
还差约5分钟煮好时,加入枸杞(枸杞不适宜久煮),再稍稍焖煮几分钟即可。
汤在煲的过程中,已经闻到很诱人的香气了~
饮用前加入适量的盐调味。
1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用,但枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失。 2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。 _______________________________________________ 喜欢养生的小女子,有兴趣可以交流。 微信:xiaosendemama3