日式海盐热狗卷

作者： s每文

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 180克
• 水 40克
• 蜂蜜 50克
• 植物油 45克
• 海盐 7克
• 酵母 7克
• 小火腿香肠 7根
• 涂抹用咸味沙拉酱 60克

日式海盐热狗卷的做法步骤

步骤 1

除火腿和沙拉酱以上所有材料混合成面团，然后装入密封容器里放冰箱冷藏12小时以上。

步骤 2

第二天面团拿出揉搓排气后平均分成14个小面团醒发15分钟。

步骤 3

取出一个面团擀成长椭圆形，抹上沙拉酱卷上半根香肠，卷的末端不要抹酱并且要擀薄，这样才能卷住。

步骤 4

卷好的放烤盘里用保鲜膜盖上别风干了。

步骤 5

烤箱下面放碗水30℃发酵40分钟。

步骤 6

发酵好后取出刷蛋液时烤箱预热170℃，直接定20分钟，抹好蛋液直接放里一般15分钟就好了。

步骤 7

看看上色可以了盖上锡纸。

步骤 8

出炉了，晾凉吃一个，哇！好吃的不要不要的！外酥里嫩～淡淡的海盐味～浓浓的沙拉香～还有各式香肠的特有芬芳～这简直是太棒了！

菜谱创建时间：2018-02-05 14:21:22