五辛盘——立春·时令

作者： 素朴山房

今儿立春。 一早，小盈的老师在群里和大伙儿说： 今日立春节气，北方吃萝卜，南方吃春菜，也做“五辛菜”，卷着春饼一起吃，是谓“咬春”。有时间的家长可以和小朋友一起体验这个习俗。在古代还有“鞭春牛”的习俗，祭祀的是青帝和句芒神。立春过后，戊戌年就开始了，祝群里的各位家长们在戊戌年里都能春风得意，事事顺意。 好有心的老师。 于是，我想亲手做一下，适合时令的菜。

用料

• 茼蒿、芥菜、韭菜、葱、蒜

五辛盘——立春·时令的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净。 茼蒿、芥菜、韭菜在热水里汆一下捞出后，切成段。

步骤 2

拌入葱花、蒜，麻油、生抽，即可

菜谱创建时间：2018-02-05 13:59:04