🐑羊肉羊骨一锅炖

作者： 淡淡小小厨

这是一道我和老公都爱吃的菜，吃完什么烦恼都忘了，确实像一对吃货的真诚告白😁😁

用料

• 羊肉和羊骨 1000克
• 姜 四五片
• 料酒 三茶匙
• 花椒 一撮（20粒左右）
• 盐 适量
• 八角 两个
• 葱 几段
• 蒜 几瓣
• 胡椒粉 适量
• 香菜 一小把

🐑羊肉羊骨一锅炖的做法步骤

步骤 1

新鲜的羊肉和羊骨洗干净，羊肉切薄片，切记，是横纹切，亲们都懂的。羊骨切成块，我的没切，买时忘了，回家不好处理了，直接下锅的。冷水下锅，加水没过羊肉，烧开水，去除浮沫。

步骤 2

焯过水的羊肉羊骨倒入高压锅内。

步骤 3

加入开水，八角，花椒粒，葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉。选择肉蹄筋档，OK

步骤 4

一锅羊汤煮好了，加入盐和香菜，开吃!

菜谱创建时间：2018-02-05 11:20:50