三鲜馄饨

作者： 1slu

小朋友放寒假啦，给小朋友做点儿方便又有营养的美食！

用料

• 猪肉 500克
• 香菇（干） 10朵
• 阿根廷红虾 4只
• 葱 半根
• 盐，糖，花椒粉，姜粉，耗油，香油，麻油，胡椒粉，醋，鸡精 适量
• 大骨汤 一锅
• 紫菜，虾皮，香菜，蛋皮，榨菜 适量

三鲜馄饨的做法步骤

步骤 1

阿根廷红虾去壳去虾线，切丁备用。

步骤 2

香菇泡发切丁，泡香菇的水留下。

步骤 3

绞肉里加花椒粉，姜粉，盐，糖，耗油，胡椒粉，向一个方向搅打，使肉馅上劲。（搅打过程中加入适量的香菇水，这样肉馅就不会太干） 肉馅上劲后加入葱和香菇丁搅拌均匀加入适量香油，这样馅比较香。 分出一部分肉馅，加入虾肉丁搅拌均匀。

步骤 4

包馄饨，因为两种馅就包了两种形状！

步骤 5

煮馄饨的时候，制作碗料。 蛋皮，香菜，紫菜，虾皮，榨菜丁 加入盐，胡椒粉，鸡精，醋，香油，再加入适量高汤。汤不要加太多，还要捞馄饨。

步骤 6

将煮熟的馄饨加入碗内，再加入适量高汤即可。

步骤 7

吃不完的馄饨可以存放在冰箱里速冻！

三鲜馄饨的小贴士

馅一定要顺着一个方向搅拌，才会上劲哦！

菜谱创建时间：2018-02-04 21:02:21