莴笋拌鸡丝

作者： 静中

来自《吃对你的家常菜2》

用料

• 熟鸡胸肉 150g
• 莴笋 150g
• 芝麻酱 30g
• 柠檬 2片或酸橘2个
• 鲜小红辣椒
• 青芥
• 盐

莴笋拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

熟鸡胸肉撕成丝；新鲜莴笋去皮，切细丝；小红辣椒切极细的圈

步骤 2

芝麻酱加一半温水泻开，加少量盐，调成酱汁；其中加入两个黄豆粒大的青芥酱，调匀，装入小碗中

步骤 3

取一个大碗，把鸡胸肉和莴笋丝均匀地拌在一起，上面撒上红辣椒圈，挤上柠檬汁或酸橘汁。把小碗中的麻酱汁洒在大碗上，即可使用。

莴笋拌鸡丝的小贴士

配合其他蔬菜。利用鸡汤煮木耳菜，再加一个青椒冬笋炒胡萝卜。芝麻酱何以换成花生酱

菜谱创建时间：2018-02-04 20:01:38