炸油饼

作者： 雪落随

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 食用油 克
• 盐 克
• 油 克
• 水 克
• 鸡蛋 个
• 五香粉
• 食用纯碱

炸油饼的做法步骤

步骤 1

温水将酵母化开，倒入面粉揉至表变光滑。

步骤 2

包上保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大。

步骤 3

发好的面中打2个鸡蛋、盐、五香粉、少量食用油继续揉面。

步骤 4

因为加了鸡蛋和油肯定不好揉成团，所以要继续加面粉揉匀。

步骤 5

案板上撒少量面粉、食用纯碱。

步骤 6

面团揉匀，搓成粗条，切段，压平，两面都抹一层食用油。

步骤 7

用擀面杖擀平，中间划两刀。

步骤 8

油温五成热下锅炸至两面金黄控油捞出。

步骤 9

炸油饼出锅，好吃也不难做，喜欢的试试吧！

菜谱创建时间：2018-02-04 16:30:46