草莓果酱

作者： ALICE88

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用料

• 草莓 900g
• 白砂糖 360g
• 柠檬汁 20g

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

洗净草莓，切小块

步骤 2

一层草莓一层糖，一层草莓一层糖

步骤 3

抹平后，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制48小时

步骤 4

腌制完成，草莓漂浮起来，下面是糖与草莓汁

步骤 5

倒入锅中，大火，撇去浮沫

步骤 6

继续搅拌，粘稠后转小火

步骤 7

色泽变深，加入柠檬汁

步骤 8

熬制完成

步骤 9

瓶子用开水煮5分钟，倒扣在烤箱中，100度烘烤消毒20分钟。趁热将草莓酱装入瓶中，8分满

步骤 10

倒扣瓶子，排空气

步骤 11

静置一小时后可以转正

步骤 12

常温放置2-3天后，入冰箱冷藏

步骤 13

对比下超市与自制果酱，无论是色泽还是口味都是自制的好哟，还纯天然不含任何色素、防腐剂等添加剂

草莓果酱的小贴士

本果酱偏甜，可以加入多一些柠檬汁来调节味道

菜谱创建时间：2018-02-04 00:15:09