柠檬卡仕达酱

作者： 年华似水-30

用料

• 柠檬汁 80克
• 柠檬皮 10克
• 蛋黄 2个
• 全蛋液 3个
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 细砂糖80克
• 黄油 50克

柠檬卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

用剥刀把柠檬皮剥下

步骤 2

挤出柠檬汁

步骤 3

把蛋黄和全蛋液放一起搅拌

步骤 4

依次加入柠檬皮柠檬汁糖玉米淀粉搅拌均匀

步骤 5

倒入奶锅里，打开煤气小火不停搅拌至粘稠关火，待冷却后装瓶

柠檬卡仕达酱的小贴士

不能大火烧，要小火不停搅拌，这样就不容易有结块，玻璃瓶要放锅里高温消毒煮一下，这里柠檬大小适中2个

菜谱创建时间：2018-02-04 00:10:16