好吃的东西这么多,跟着我们这样做,好吃到碗都舔干净! 如果制作过程中如果遇到任何问题和疑问都可以联系我,添加我的公众号:细嚼曼宴,在公众号后台给我留言就好啦,我会尽快回复您的。
将咸鸭蛋的蛋黄取出,用勺子碾碎。
日本豆腐切成均匀的块状,如果是嫩豆腐,切成手指宽度的小块。
锅中放入清油,小火将蛋黄炒到冒泡泡后,加入清水。
炒好的蛋黄糊,放入豆腐后开中火加热。
放入焯水后的豌豆,然后淀粉中放入一些冷的清水,搅拌均匀后,倒入锅中,收汁到浓稠。
放一些碎的葱花就可以出锅啦~~一点盐都不用放,却可以鲜到飞起。特别适合手残小白党,简直就是一道零失败率、高评价神菜。
淀粉收汁的时候,一定要用冷水哦,热的水会烫熟淀粉,形成颗粒; 豌豆或者米粒可以焯熟后放入,也可以生的放入,但是需要多加一些水; 更多美食,请关注微信公众号:细嚼曼宴 或者搜索微信公众号:eat-slowly 有疑问可以联系工作微信号:ypxzs01 我们一起来聊聊美食聊聊人生呗