生滚鲍鱼粥

作者： 毛六条

用料

• 鲍鱼 4只
• 米 1杯
• 香菜 3根
• 萝卜干 4条
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生姜 两片

生滚鲍鱼粥的做法步骤

步骤 1

米洗干净之后 先泡一会儿再煮粥 按照正常煮粥的用量我是一小罐米 放汤碗一碗水 开始煮粥

步骤 2

煮粥的过程中 把鲍鱼洗干净（用牙刷把表面黑黑的刷掉）然后掰开一点点肉拿小刀一划 鲍鱼就和壳分开了 切成条（鲍鱼比较大的话切丁）拿料酒白胡椒盐 腌十分钟以上

步骤 3

萝卜干切丁 香菜洗干净切碎（不喜欢萝卜干和香菜的可以换成芹菜和大虾 虾用和鲍鱼一样的方法腌 芹菜切小丁）

步骤 4

锅里的粥开始变的粘稠 略微开花的时候放入生姜丝 萝卜干丁 搅拌均匀 熬到粥快好了 放入腌好的鲍鱼（如果用虾的话 这步同时放入虾）等到鲍鱼熟了 撒入香菜碎 再大火煮沸 不断搅拌以防止铸底 撒盐 开吃

生滚鲍鱼粥的小贴士

粥里面的除了鲍鱼其他材料都可以自由换成你喜欢的搭配 原则就是蔬菜类的最后放 这样子蔬菜的营养包括色泽都会比较好的保留 基本啊叶类蔬菜滚三十秒就可以撒盐开吃了

菜谱创建时间：2018-02-03 14:27:11