将小米鱼胶洗净,蒸1-2分钟,泡发24小时,中间换一次水,泡发水里面放两片姜。
巴沙鱼剁小碎粒,将所有葱姜剁碎,所有调味料放入鱼肉内,顺一个方向搅拌均匀。
填馅,将鱼肉馅装入花胶内。
上火蒸15分钟,OK。享用美味吧