黄瓜带子

作者： 猫总画事

带子肉，我的下奶秘器，孩子们的下饭神器。

用料

• 带子肉 半斤
• 黄瓜 一根
• 淀粉 若干
• 蚝油 若干
• 酱油 若干

黄瓜带子的做法步骤

步骤 1

带子肉，化冻，切片，淀粉+少盐腌制； 黄瓜，去皮，切丁。

步骤 2

热锅冷油，下带子肉。翻炒略熟，加黄瓜丁。

步骤 3

加水没过，蚝油、酱油调味。

步骤 4

淀粉水收汁，装盘。

黄瓜带子的小贴士

蚝油先加，酱油后加，加酱油时尝着加，不要搞得太咸了。 教我这道菜的人说，用西兰花炒才行，但我尝试比较后觉得，黄瓜丁比西兰花好吃且清爽。鲜味和淀粉收汁的厚重感，需要黄瓜来平衡。

菜谱创建时间：2018-02-02 22:22:47