牛肉酱

作者： 高昕姐

用料

• 小米椒 克
• 甜面酱 勺
• 豆瓣酱 克
• 牛肉 片
• 熟花生米 克
• 生抽 粒
• 料酒 勺
• 姜 克
• 葱
• 八角
• 花椒
• 胡椒粉
• 色拉油
• 冰糖
• 桂皮
• 醋

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

小米椒洗净，切碎！葱姜切末，牛肉切丁！

步骤 2

牛肉切丁加料酒，生抽，胡椒粉拌匀！准备好酱料和花生！

步骤 3

锅放少许油小火放入花椒，八角，桂皮超香捞出！

步骤 4

放入牛肉丁炒干水分盛出！

步骤 5

锅内放油比切碎的小米椒多一点过就行了（我就放多油了）烧到六成热放辣椒碎！

步骤 6

同时放入姜和一半的葱末炒10分钟左右加入剩下的葱末，继续炒1-2分钟，加肉丁！

步骤 7

炒到冒小气泡加2勺甜面酱和1勺豆瓣酱！怕辣可加2-3块冰糖和几滴醋！

步骤 8

加入熟花生，炒到冰糖融化即可！

步骤 9

还是油放多了！😝😝😝

牛肉酱的小贴士

第一次写菜谱，加上手机快没电了，急急忙忙写的，请多见谅！以后会好好写的！

菜谱创建时间：2018-02-02 21:55:17