黑胡椒牛仔粒

作者： 王大诗

世间有千千万万 千奇百怪的灵魂，每个灵魂都又有着不同的味觉感官，你穷尽一生要找到一个与你灵魂合拍的人可能会很难，但是要找到一道和你胃口的菜就简单多了！ 我相信，黑胡椒牛仔粒，是一道“很少有人会讨厌”的菜。可能有人会不喜欢，但是应该没什么会讨厌它吧…首先，它适合很多场合很多人群，例如情侣约会、家庭聚餐、商务会餐，闺蜜闲谈……等等！其次，牛肉的香嫩配上清甜的彩椒，谁能抵抗的了？！

用料

• 黑胡椒
• 洋葱 半个
• 彩椒 2个
• 盐
• 黄油
• 生抽
• 牛排 一块
• 红酒

黑胡椒牛仔粒的做法步骤

步骤 1

牛排切块

步骤 2

牛肉粒洗净（我喜欢泡五分钟去血水，然后再洗一遍），沥干水分，加入红酒（没有用料酒代替）、生抽、黑胡椒、一点点生粉。腌制30分钟左右。

步骤 3

洋葱、彩椒切成块

步骤 4

黄油下锅，加入牛肉粒翻炒至变色。盛出。

步骤 5

再加一点黄油（我加了玉米油），放入洋葱，炒到变色再加彩椒翻炒。

步骤 6

加入牛肉粒翻炒，如果喜欢口感老一点的，就炒的时间久一点。试味，不够咸再加一点盐或生抽。撒上黑胡椒。

步骤 7

盛盘，出锅，开吃吧！

菜谱创建时间：2018-02-02 21:45:39