自制韩国泡菜

作者： 上善若水myyanli

用料

• 白菜 3颗
• 梨 1个
• 辣椒面 300克
• 姜 2大块
• 虾酱 4勺
• 糯米粉 50克
• 蒜 4坨
• 鱼露 半碗
• 白糖 适量
• 鸡精 1勺
• 白萝卜 1个

自制韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

白菜把根部对切一条缝，叶子那里不切，掰开。 一个白菜分成4半，每层涂盐腌制12个小时以上。 腌制好后用清水把白菜冲洗干净，挤干水分，控水。

步骤 2

姜，蒜，梨，洋葱切块和虾酱一起放搅拌机里打碎

步骤 3

白萝卜去皮，切成条

步骤 4

糯米粉和适量清水搅拌后小火煮开，晾凉。 所有材料和辣椒粉一起搅拌均匀，放入糖和鸡精

步骤 5

一层层涂到控干水分的白菜上，装瓶。 3、4天之后就可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-02-02 20:55:12