香肠蒜蓉西兰花

作者： 深陷深念

家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗？加入孩子喜欢吃，健康无添加的香肠片，加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。

用料

• 西兰花 1朵
• 香肠 3根
• 蒜 4瓣
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量

香肠蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材。

步骤 2

西兰花切成小朵，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。

步骤 3

香肠我是放的软冷冻，拿出来直接切薄片，大蒜去皮切碎备用。

步骤 4

烧一锅开水，加入洗净的西兰花，加入一点食盐，将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。

步骤 5

锅中加入适量的食用油，开火。

步骤 6

油八成热后加入香肠，煸炒至变色。

步骤 7

加入蒜末爆香。

步骤 8

加入焯熟的西兰花翻炒（西兰花是焯熟的，不用炒很久）。

步骤 9

加入食盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀。

步骤 10

香肠蒜蓉西兰花就做好了，拿碗盛出即可。

香肠蒜蓉西兰花的小贴士

1西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子，时间充足的话最好浸泡30分钟。 2西兰花相对于比较难熟一点，事先用水焯熟，水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。 3后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了，炒太熟的西兰花变黄就丑了。

菜谱创建时间：2018-02-02 17:26:19