超好吃de黑椒鸡肉披萨（9寸）

作者： 七宝de麻麻

看了很多方子，总结了一个非常简单的版本(ฅ>ω<*ฅ) 决定零起点，简单到你忍不住试一试！ 重点是---超级美味哈！

用料

• 披萨皮： 9寸一个量
• 高筋面粉 150g
• 牛奶 90g
• 盐 2g
• 白砂糖 10g
• 黄油 9g
• 干酵母 2g
• 酵母用温水 30g（30°）
• 披萨馅儿：
• 亨氏番茄酱 适量
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 鸡胸肉 半块
• 青椒（切圈） 1个
• 胡萝卜（切丁） 1/4个
• 洋葱（切条） 1/4个
• 黑胡椒粉 适量

超好吃de黑椒鸡肉披萨（9寸）的做法步骤

步骤 1

干酵母倒入温水中，搅拌均匀，备用; 高筋面粉、白砂糖、盐，混合; 再加入80g牛奶用筷子搅拌均匀; 再倒入溶解好的酵母水，继续搅拌均匀，开始揉面团。

步骤 2

揉面团的过程中，根据情况加入剩余的10g牛奶，直到揉成一个光滑的面团。

步骤 3

在面团中加入切成小块的黄油，揉均匀。

步骤 4

盖上保鲜膜室温发酵，或者烤箱38°发酵30分钟，发酵到2倍大小。

步骤 5

取出发酵好的面团擀平排气，再揉成圆形，静置15分钟。

步骤 6

擀成厚0.5cm的面片，放入披萨盘中，用手按压整形，再用叉子在底部扎孔（不必像我这样扎这么细密(｡•́__ก̀｡)）， 二次发酵，室温发酵20-30分钟。 最麻烦的部分终于结束啦！

步骤 7

第一层，挤上番茄酱，喜欢吃的可以多多挤！ 第二层，撒上一层马苏里拉奶酪碎，喜欢吃可以多放些。

步骤 8

烤箱预热220°~ 开始摆你喜欢吃的各种东西哈！ 鸡胸肉剪块煮1-2分钟，撕成小块; 青椒切成圈; 洋葱切成粗丝; 胡萝卜切成丁。 以上这些一层层的铺上！ 最后撒上一层黑胡椒粉，再铺上一层马苏里拉奶酪碎，根据自己口味放哦，喜欢的就多放些！

步骤 9

放入预热好的烤箱，220°烤12分钟。

步骤 10

剩余5分钟的时候再撒一层马苏里拉奶酪碎(ฅ>ω<*ฅ)

步骤 11

好啦，开吃吧(˵¯͒〰¯͒˵)

步骤 12

特别喜欢奶酪拉丝的感觉，吃起来也是超级棒 ヾ(≧O≦)〃嗷~

超好吃de黑椒鸡肉披萨（9寸）的小贴士

方子我写的超级详细了，甚至自己感觉都有点啰嗦了，呵呵！ 同好的小伙伴欢迎互粉我的微博哦，大家一起分享和讨论，我的微博：貔貅JH 这款披萨其实非常随意，你喜欢什么都可以加进去，只要你喜欢就没什么不可以哈！

菜谱创建时间：2018-02-02 04:48:55