红头鱼-红烧

作者： 叽里咕噜_歪歪

新鲜的红头，价钱既便宜，肉质又鲜美。 寒冷的冬季，一道红烧红头鱼，犒劳孕妻小女最适合不过了😊。

用料

• 红头鱼 叁条
• 葱 半根
• 蒜 俩瓣
• 姜 叁伍片
• 白糖 壹勺
• 陈醋 叁勺
• 盐 适量

红头鱼-红烧的做法步骤

步骤 1

新鲜红头鱼，收拾干净。

步骤 2

侧刀开身，入味更佳。

步骤 3

入油，葱姜蒜爆香，红头入锅，翻炒。

步骤 4

入水漫过鱼身（开水最佳），加适量盐，大火炖叁伍分钟，转中火一刻钟，汤至奶白为佳。

步骤 5

出锅前，根据口味，加适量醋，汤鲜柔嫩。

菜谱创建时间：2018-02-01 21:20:52