豉汁铁棍山药蒸排骨【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 豉汁排骨是港式茶餐厅的必点之一，这道大份、且加了铁棍山药的版本，让全家都喜欢！排骨添加多种香料提前蒸熟，裹上秘制豉香酱再次蒸制，软嫩入味。营养价值极高的铁棍山药铺底吸汁，好味道一点都不会流失。配送保鲜袋，操作格外简便，一个盘子就搞定哦。 食材包内含6件： 主料：排骨、铁棍山药 辅料：红彩椒、小葱 调料：秘制调味酱 附赠：保鲜袋 需自备：水 保存期限：冷藏5天，3天内不吃的话建议将排骨冷冻起来。想整个食材包直接冷冻的话，需要将红彩椒、小葱单独拿出来。 厨具：蒸锅 口味：咸鲜豆豉香 辣度：不辣 烹饪时间：25分钟 食材包净重：600g

用料

• 排骨
• 铁棍山药
• 红彩椒
• 小葱
• 秘制调味酱
• 保鲜袋

豉汁铁棍山药蒸排骨【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

收到时排骨如还是冷冻状态，需提前解冻；如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。3天内不吃的话，建议将排骨冷冻保存。

步骤 2

在蒸锅内烧开一锅水备用，同时进行后续步骤：将红彩椒切成小丁，小葱切碎备用。

步骤 3

取一个可以放入蒸锅的盘子，在盘底均匀的铺上所有山药条，备用。

步骤 4

将配送的排骨和秘制调味酱一起倒入保鲜袋，抓揉均匀，然后将排骨夹出并码放在山药条上，注意袋中剩余的酱汁也别浪费，都要挤上哦。

步骤 5

将装好山药和排骨的盘子放入提前烧开的蒸锅中，盖上盖子，用中大火蒸20分钟左右。

步骤 6

出锅后撒上红彩椒丁和小葱碎，这道菜就完成啦。

豉汁铁棍山药蒸排骨【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间：2018-02-01 16:26:24