熟鸡腿肉剔骨切块,红辣椒切小圈,青椒和香菇切细条
冷锅倒油,加糖,小火加热至糖变色,放入鸡肉,大火炒匀,加料酒,姜片,红辣椒,酱油,炒匀,加少量水,倒入香菇,盐,胡椒粉,煮沸后3-5min,加青椒,中火2-3min出锅