苹果派

作者： Lovefoodlovelife

想做就动手，从来不喜欢称量材料，全凭感觉做。

用料

• 苹果 3个大点的苹果
• 低筋面粉 280克
• 蛋液 1个蛋黄
• 糖 按照自己的喜好
• 水 能把面揉成面团即可，不要太湿
• 盐 一小撮
• 黄油 100g左右

苹果派的做法步骤

步骤 1

黄油不需要融化跟面粉戳成像玉米粉的状态，加水加糖揉成面团放一边

步骤 2

处理苹果：苹果切丁，炒一会，加糖，炒干水分，加点面粉，粘稠即可。大家做菜不要太机械，凭感觉就好

步骤 3

面团擀成大概0.3cm厚，放进盘子，我随便用家里的菜盘，大概8寸。把苹果派填进去。另外面团擀成面皮，再切条。开始编，很简单不难的，需要耐心。

步骤 4

编好直接放进烤箱烤。烤箱预热200度烤15分钟。再转170度烤20分钟。我喜欢吃脆的面皮。所以先烤了底下的面皮20分钟。再填苹果再烤。总之随心所欲。不要太机械了。

苹果派的小贴士

大家做菜一定要自由发挥，不要太机械。我这个谱子提供一个步奏，其他‘各位随意。有问题再咨询我

菜谱创建时间：2018-01-31 13:33:49