可可豆沙蔓越莓小面包

作者： 秋姥姥-Rachel

做脏脏包失败后（没出膜）的面团没扔掉，放进冰箱一天后废物利用做出好吃的可可小面包，放了豆沙，巧克力和蔓越莓干，口感非常好呢。 将错就错吧，反正比扔了合适。

用料

• 高筋面粉 250克
• 冷水 100克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 6克
• 盐 5克
• 糖 30克
• 可可粉 20克
• 馅儿料
• 蔓越莓干 少许
• 碎巧克力 少许
• 豆沙 少许

可可豆沙蔓越莓小面包的做法步骤

步骤 1

所有干料放入面包机，加入冷水，驱动和面程序，面团光滑后加黄油在启动一次和面程序，大概40分钟。我的面团没出膜。我就放弃做脏脏包。把面团放进冰箱里了。第二晚拿出来让面团回到室温分割成8个小面团揉圆。

步骤 2

豆沙，蔓越莓干，巧克力拌匀包入面团。不要太湿否则会爆馅儿

步骤 3

放入烤箱二次发，放一盘热水保持烤箱湿度。发完后用刀片割出花纹，筛上面粉

步骤 4

烤箱预热180度，烤20分钟，香喷喷哦。很好吃。不一定非要有手膜，吃起来口感也不错。

可可豆沙蔓越莓小面包的小贴士

馅料一定不能太湿，可将豆沙换成蜜豆，否则容易爆。

菜谱创建时间：2018-01-31 13:23:56